世の中知らんことばっかり

　11月になりましたな～。
　いよいよ城崎でもカニ解禁ですな！

　凍結路面がこわいので、例年１１月初旬にカニを食べに城崎温泉街に行きます。



　ところが、昨年から会社の決算処理などで１１月が忙しくなってもうたんですわ。そろそろ税理士さんに頼まなあかん・・・と思いつつ、まだ自分で処理しとるんですわ。

　

　それでもカニはあきらめたくないな～と思っとるところに、山陰のカニを発見しました。

　


　自宅用やから訳あり大歓迎ですわ。松葉ガニが１．５Kgで6980円！車で行くなら交通費よりも安い！


→　蒸し・茹で・生から選べる！山陰境港産 松葉がに約1.5kg詰（3〜5枚入） 訳あり


　ただし、これはカニを丸ごとそのまんまやから、自分で調理できる人だけやな。ウチはそれで結構やけど、めんどくさい人とかはポーションとかに処理済みのもんを選んでみるのもええやろね。　

　



　→　特大サイズ かにしゃぶポーション800g（総重量1kg/4〜6人前)

　これからは海の幸がたっぷり楽しめる時期でうれしいですな～。
  

　ども、ヒロスあらためヒロしぃです。

　ここのところ、珈琲の話題続きでサイフォンコーヒーを入れてみたくなった方もおってやないかと思います。

　「始めてみたいけど道具はどないしたらええんかな～」という方のために、わたしの使っているものを紹介します。


　【必ず必要なもの】

　・サイフォン本体（ハリオのセット一式で良い）
　・アルコールランプ（セットに含む）
　・フィルター（セットに含む）
　・燃料用アルコール
　・着火用ライター
　・コーヒー豆（はじめは挽いてあるものが良い）

　【あるとなお良いもの】

　・竹べら
　・ペーパーろ過フィルター（別売）
　・コーヒーミル（豆を挽くもの）


　サイフォン本体は、ハリオ　サイフォン・テクニカ TCA-5　をおススメします。 一番シンプルで、大きいものなので、入門にはピッタリやと思います。その辺のお店よりネットの方が断然安いです。

HARIO ハリオ サイフォン・テクニカ TCA-5 JAN: 4977642503212 価格：6250円（税込、送料別) (2017/10/20時点)

　燃料用アルコールは、薬局で売ってるので、探すのが面倒な人はネットで注文すればええでしょう。値段はほとんど変わらないですが送料に注意。

　ネットで買うなら　→　ケンエー燃料用アルコール　


　竹べらは、珈琲豆を撹拌（かくはん：かき混ぜてお湯になじませる）するときに便利なものです。木べらなどがあれば代用可能。↓こんなんがあります。

ハリオサイフォン撹拌用　竹べら

　そして、いちおしのろ過フィルターがあるんですわ。それがこれ。↓

ハリオ （HARIO）サイフォン用ろか器 MN （ペーパーフィルター50枚入）

　標準セットでもろ過器はついとるんですが、布製なので管理が面倒なんですわ。別売のこのろ過器なら、紙フィルターなので使用後はそのままポイっからの水ですすぐだけで簡単に洗えます。毎回のことなんで、非常に助かってます。


　最後に、コーヒーミルですわ。これは、自己満足の部分も大きいんですが、珈琲豆を淹れる直前に使う分だけ挽いてドリップするという贅沢ができます。わたしはハリオのセラミックコーヒーミル・スケルトンを愛用しとります。こんなんです。↓

HARIO(ハリオ)　セラミックコーヒーミル・スケルトン　手動ミル

　さあ、いろいろ紹介しましたが、まずはYoutubeでサイフォン動画でも観て雰囲気を味わってみてはいかかでしょうか。
  

　先日、１０年以上使ってきたサイフォンが壊れてもた話を書きましたが、楽天市場にて無事に破損したパーツを新調できましたで！





　↓　早速、新品パーツを使って珈琲を淹れてみましたぜ。




　やっぱり、淹れたての珈琲はええ香りがします。珈琲好きの方は、趣味がてらにサイフォンコーヒーを始めてみてはどうでしょうか。  

　ども、ひさびさの更新です。

　わたしは根っからの珈琲好きで、毎日１L以上コーヒーを飲んでおります。

中でも、時間を見つけて淹れるサイフォンコーヒーが癒しの時間なんですが、１０年使ってきたサイフォンがとうとう破損してしまいましてん。






　１０年ももってくれてんから御の字やけどね。しかも今なら破損した部品だけをネットで注文できるんですな～。ハリオさんはアフターサービスもしっかりしてはりますな！すばらしい。
↓今回は楽天市場にて。

ハリオ/HARIOテクニカTCA-5上ボール(ゴムパッキン付) 価格：2592円（税込、送料別) (2017/10/13時点)

もともとのセットが７０００円ぐらいやったから、半額以下で済んで助かりましたわ。同じ送料ならついでに、とコーヒーフィルターも新型を購入しましたが、その話は後日・・・。

とりあえず、珈琲好きならサイフォンはおすすめしますわ。
コーヒーアロマで落ち着いた時間は息抜きにもってこいですわ。

  

　まいど！

　今年も牡蠣のウマい季節がやってきましたで～

　早速に注文しましたわ～

　


　木枯らし一号も吹いたし、寒い時期限定の贅沢を楽しまな～あきまへんな！


　＞　生牡蠣の産地直送なら  

　まいど。


　暑い夏こそ焼肉で精をつけな、あきませんな～！


　いってきましたで、武藤道場。明石大久保の。


　↓全日本プロレスプロデュース（笑）

　

　↓お昼のバラ定食は８００円。おかわり付き。

　

　↓何回いっても「近藤修司の部屋」にとおされましたわ。（笑）

　


　但馬牛を謳ってますが、肉はふつう、野菜とコメが美味い感じですわ。


　お近くを通ったらお試しあれ。
  

　さて、今年も冬の味覚の時期が来ましたな～。

　我が家では、例年生カキからスタートしとるんですが、
今年は手軽にカニからいきたいな～って思ってる矢先、
楽天からうれしいクーポンがきましたで！　


　なんと、店内５００円オフクーポン！お店は「道産ネットミツハシ　北海道グルメ」さん。


　今年の夏にここで富良野メロンを買ったから記憶にありましてん。
　

　↓今回の狙いはこれ。カニポーション２ｋｇで送料込み６９８０円！

　

　訳ありやけど、殻をとって２ｋｇやからすごい食べ応えやろな～　

　↓しかも今なら５００円オフクーポンが使えるんやな！
　



　とりあえずカニ初めをしたい方にはぜひおすすめやな！  

　いきつけの焼肉屋さんで、ワンコインランチをやっとります。
週に１回くらいはここで昼ごはんを済ませとります。

　↓こんなん。ワラジのようなミンチカツ（厚さ２ｃｍオーバー）！（笑）

　


　嫁はんと行くときは焼肉にするんやけど、一人のときはこれで十分。
女性にはキビしいボリュームやで～　


　…しかもご飯（丼鉢）おかわり自由＆食後コーヒー付きで５００円ポッキリ！
　他のお店では到底かないませんな～。


（ＰＲ）

　PPCビクトリー：月１６０万以上の報酬を稼ぎ出すPPCアフィリ戦略の全て  

　先日注文した、自称「美味しい青汁」が届きましたで～。

　早速に開封。

　

　どれどれ、さっそく試飲じゃ。粉末を１００ｍｌのお湯や水に溶かす、と。

　

　お～、緑色！

　


　ここは、ぐびっと一息に。飲んでみたら、普通にイケますがな！　
グリーンティーとなんら変わらへんがな！「美味しい青汁」というだけのことはありましたわ。

　これは「青汁観」が変わりまっせ～


　マズイ青汁に懲りた方はぜひ飲んでみた方がええですよ！

　＞　えがお　の　美味しい青汁  

　朗報ですわ！

　先日このブログで紹介した「訳ありうなぎ」が再販になりましたで！

　＞【送料無料】訳あり国産うなぎ★大盛５００ｇ２９８０円★【うなぎ】


　前回はこれを頼んで大満足やってんけど、もう食べ尽くしてしもたんで、
次のうなぎを探していたらたまたま発見できたんですわ～。


　前のはあっけなく食べ切ってもたから、今度は１ｋｇ注文しよかな～。冷凍で保存きくしな。
前のはこんな感じ↓で半身でもどんぶりがキツそうになってましたわ。（笑）





＞【送料無料】訳あり国産うなぎ★大盛１ｋｇ４９８０円★【うなぎ】

　こっちのが割安でお得やな。　　…嫁はんと相談や！  

　今年の夏は一段と暑さが厳しいな～。
この１週間で５０人以上の方が熱中症でなくなっとるらしいな。　

　ちょっと早いけど、夏バテ予防に土用のうなぎを仕入れてきましたで～。


　↓ほい、これですわ。５００ｇ。

　

　ティッシュの箱と比べてもなかなか立派やな～。国産うなぎがこれで２４８０円。
いつも通り、楽天でゲットですわ。


　これ自体はもう売ってないけど、楽天の訳アリうなぎはおすすめやで！
＞　訳アリ うなぎ【送料無料】


　ということで、今日は昼間っからうな丼とビールをいただきますわ～　

　  

　さて、出張から帰ってきましたが、先方さんからこんなんもろてきましたわ。

　青森銘菓「北の語部」（きたのかたりべ）。

　↓早速にいただきま～す。

　

　これは…リンゴパイやな。ふむ。
あんまり特別な感じはせんけど、上側のリンゴがさすが濃厚やな。

　楽天でも売ってるみたいやから、気になった方はどうぞ～　

　>　青森銘菓　北の語部　  

　実は、まだジュージューできてませんねん。

　今日から出張なので、炭火焼は週末までおあずけやな…。

　とりあえず昨日はおまけでついていたチヂミミックスを焼いてみましたわ。

　

　これが、意外と美味い！これだけでもリピートしたいなぁ、と嫁はんも太鼓判！　

　さらに、定番、ホルモン＆モヤシ炒め。シマ腸とアカセンを炒めて、そのままモヤシ投入！

　


　簡単ながら、美味しくいただきましたわ～。　

　またリピートしたいですな！　＞　１ｋｇセット２９８０円！【送料無料】  

　また、頼んでしもた…。肉１Ｋｇ。　

　


　今年はすっかりＢＢＱにハマってしもて、早くも６回目になりますわ。
炭火で焼くと肉が美味いので、ついつい楽天で肉を注文してしまうんですわ…　


　今回見つけたんは、　タレ漬け肉で　１ｋｇセット２９８０円！【送料無料】　というもの。


　ハラミ３００ｇ、カルビ４００ｇ、しま腸＆アカセン１５０ｇずつの計１ｋｇ！
２回分いけそうやで～！今日は雨やから、明日にでもジュージューしまっせ～！　  

　みなさん、不老長寿の果実「ハスカップ」って知っとりますか？

　北海道名産のベリー系果物やねんけど、わたしはこの甘酸っぱい酸味がめっちゃ好きですねん。　

↓そのハスカップを使ったロールケーキがこの「よいとまけ」。
　またもやついつい楽天で買うてしまいましたわ！　




　時々食べたくなるんよな～。　酒のあてにはならんけどな。  

　久々にホルモンを注文しましたわ！

　定期的に食べたくなるんですわ、福田商店さん！



　結構コリコリ系のホルモンで、しっかり味噌味が効いているので、鍋か野菜炒めが美味い！

　お手軽なんは、モヤシ一袋と一緒に炒めるだけ！ビールのつまみにもってこいやで！  

　淡路旅のつづき…。

　今回のお宿はニューアワジグループの「夢海游」。はっきり言って、大満足。　



　省エネなのか、全体に照明は暗めやったけど、料理が美味かった。
豪華な感じやないけど、素材の味を活かした上品なメニューでしたわ　

　

　淡路はやっぱり、魚も米も美味いなぁ～。嫁はんに聞いたら、次回もこの宿に即決定ですわ　  

　久々に食べましたわ。

　最近、話題に上ることの多い、神戸フランツ。




　このツボがウチにはもう１０個ぐらいたまってますねん。




　久々に食べたので、特に美味、美味。濃厚でんな～。

　結構キレイなんやけど、このツボの再利用法はないんかな～　  

　先日発売された、スターバックス初のインスタント、買ってみましたで～　



　左が、新製品のＶＩＡ「ヴィア」。１０本で１０００円也。
　右は発売記念のタンブラー。１３００円也。



　いちおう、嫁はんへのプレゼントっていうことで買ってきました。
早速飲んでみたら…やっぱりスタバらしく、香ばしくて濃いコーヒーが！

　味は２種類。イタリアンローストとマイルドなコロンビア。
贅沢にも両方飲み比べた結果…エスプレッソ好きでないなら、コロンビアがおすすめやな！　  

　先日、久々に美味い焼肉屋に行ってきましたわ。
知る人ぞ知る、加古川の老舗ですわ。

　世界一とはまた誇大広告みたいやけど、これはわたしが言っとるんと違いまっせ！
料理の鉄人のあの神田川俊郎さんが言っとるんでっせ～　

　せっかくやから皆さんにもお肉のおすそ分け。





　このヘレが大好物ですねんっ！これだけで２１００円ですが･･･。あ～美味かった。　

　あ～、近くにこんな美味い肉が食べられるところがあるなんて、ホンマ幸せやな～。

　しかし、食後はしっかり尿酸値対策でアンセリンが欠かせませんな！  

　この連休で久々に横浜から兄が帰省ですわ。

横浜とゆうたら、中華街！神戸の南京町に匹敵する中華スポットでんな！

今日もらった土産は意外や意外、「杏仁豆腐」、「アンニンドーフ」。たしかにこれも中華か･･･。



　これが美味い！意外と美味い！汁のない杏仁豆腐ってさっぱりしていてええな～　

  

　今日はせっかくの休みやったのに、あいにくの雨降りですな～　

　こんなときはウサばらしに、自宅でちょっと贅沢してますねん　

　その名も･･･ちょっと豪華なレトルトカレー大会 in 自宅～　
　今回は「北海道の味！海鮮カレー」でっせ！たらば、ほたて、イカスミの３点セットで１２００円　



ちなみに海鮮カレーはこんな感じでっせ　



自宅でかんたんご馳走もええな～。  

　ども～、二日遅れの更新です～。

　まずは、焼き牡蠣。　



　そしてカキフライ。



　やはり非常に美味かった。

　粒も大きく、レモン、ポン酢との相性もばっちり！！
これはもう一回やるかも知れんな～　

　この冬の駆け込みもあと一月ほどでんな！
＞　産地直送の生牡蠣  

　先日注文した牡蠣がとどいたで～。
これで明日のカキパーティーの主役が確保できましたな　
いちおう殻付き３Ｋｇと剥き身１Ｋｇ用意しましたわ！



　今回の広島牡蠣も美味そうやな！とりあえず今から２～３個生牡蠣でつまみ食いしま～す　


　明日はカキフライに牡蠣入りチゲ鍋が待っている～　

　しかし今月、来月にしか出来ないぜいたくよな～。まだ今年の牡蠣を味わっていない方はお早めにどうぞ！　＞　生牡蠣の通販  

　あけましておめでとさんです～。　
今年もよろしゅうお願いします。

　おせち料理も食べ飽きて、今夜はついに我が家の福田商店さんのホルモンが解禁でっせ～。　

　豚の白モツとこんにゃく、ニンジン、大根、ごぼうあたりを味噌ベースでぐつぐつやりました～。


　　　　　作りながらでも酒がすすんでしょーがないっ！！
　　　　キッチンドリンカーってやつでんな！　

　　　　　ウチで手軽に極上ホルモンを食べるならやっぱり福田商店さんの
　　　　ホルモンでっせ～。  

　いや～昨日は、たらふく飲みました。久々です。アンセリンがばっちり効いてくれとったらええけどね。

　･･･もし効いてなかったら、ヤバいくらい飲んでもたから、効いてもらわな困るけどな。


　さて、宴会が終わったばっかりやというのに、また食べる話です。美味いビールを飲むには、美味い肴が必要！ということで、自宅でホルモン鍋が最高です。年末年始にはまだ間に合うので、いつもお世話になっとるホルモン屋を紹介しますわ。

　その名も福田商店さん↓美味そうやろ？ホンマに美味いで。ちなみに兵庫県のＳ様とはわたしのことかも･･･。

　



　>　福田商店さんどす～
  

　今日もあともう少しで仕事も終わり。みんなそわそわしてますな～。

　そうです、明日は休日で、今日はパ～っと忘年会どす！　　楽しみのあまり変なノリですが…。

　さて、今年の忘年会は今までとはちゃうで～！今までは尿酸値がこわくてセーブ気味やったけど、今年は新兵器を導入しましたからな～

　ここで見つけましてん。
「おいしゅうございましたの後には…」　＞　痛風予防にアンセリン

　これが上手くいけば、今後の人生はバラ色まちがいなしや～～～！！！  

　寒さがきびしくなるとともに、忘年会・新年会で胃腸が酷使されるシーズンですな～


　わいわい騒いで、美味いもん食べて、サイコーのひとときを過ごすんですが、気になることが３点。


　まずは、二日酔いと胃もたれ。ま、これはウコンの力に任せましょう。


　次に、肥満。認めたくはないが、確かに肥満。このシーズンは確実に宴会で２ｋｇ増量してんな～。そして、なぜか次のシーズンまでそのままキープ･･･。　毎年ヘコんでんで、ホンマ。


　そして、何より死活問題になってるんが、痛風の恐怖。

　これは、ビールと切っても切れん問題らしいんやけど、遺伝も大いに関係あるらしいやん・・・。実はウチの叔父さんが見事に痛風もちやねん。これは、他人事やないよね・・・。実際、今年の検診で尿酸値がひっかかったしな。


　そこで、ワラをもすがる思いで見つけたで。　＞　痛風予防にアンセリン
これがホンマやったら値段倍でも続けるで。背は腹に代えられんからな～。美味いモンが食べられんようになったら、半分くらい生きている意味がなくなるで！

  

　先日、以前よりお世話になっている方から「長野のりんご」がウチに届きました。

　みなさん、「りんご」言うたら「青森県」やと思ってませんか？


　何を隠そう、わたしもそう思ってましてん！２年前までは！（実際りんごの生産日本一はぶっちぎりで青森県です）


　実は、２年前にこの方のお知り合いで、長野県でりんごの木のオーナーをされてる方と一緒にりんご狩りをさせてもらいましてん。自分で実をもいで、その場でがぶりとかじるとっっ！


　歯ぐきから血が出ましたっっっ！！　（汗）


　血が出るほど美味いとはこのことで、それまでの「りんご観」が激変しました

　長野のりんごはホンマに美味しいですよ！



＜本日のまとめ＞

　2006年現在世界では年間約6千万tのリンゴが栽培されている。生産量は中国がトップでアメリカ合衆国、フランスなどが続く。

　日本では青森県、長野県、岩手県で主に栽培されており、青森県は全国の50%のリンゴを生産している。日本の都市でリンゴの生産量が最も多いのは弘前市で全国の約20%を生産している。

（Wikipedia　より　抜粋）